材料 (2人分)
| ごはん | 茶碗2杯程度 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ベーコン | 2枚 |
| にんにく | 1片 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 水 | ごはんがかぶる程度 |
| コンソメ | 1個 |
| 牛乳 | 100ｃｃ |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| とろけるチーズ | 2枚 |
| バター | 10ｇ |
| こく旨粒うに | 大さじ2 |
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こく旨粒うに
簡単こく旨リゾットちょっと贅沢なリゾットです。
作り方
| 【1】 | 熱したフライパンにバターをとかし、刻んだ玉ねぎとベーコンを炒め、塩こしょうをする。 |
|---|---|
| 【2】 | ごはんとごはんがかぶる程度の水とコンソメを入れ、数分炒め煮する。 |
| 【3】 | 水分が減ってきたら、牛乳とチーズを加えて混ぜて、少し煮たら、こく旨粒うにの2/3量を加えてさっと混ぜ火をとめる。 |
| 【4】 | 器に盛付けて、その上に、残りのこく旨粒うにを盛付ける。 |
| ※ | お好みで、分量外の粉チーズをふってください。 |