かね徳のごくうまレシピ

  • こく旨粒うに
    こく旨だし巻卵

    うに風味がきいたワンランク上のだし巻き卵です。

  • 和風
  • 簡単
  • オレンジとびっこ

材料 (2人分)

3個
だし汁 50~60ml
砂糖 小さじ1
少々
こく旨粒うに 大さじ2
サラダ油 小さじ1

作り方

【1】 卵をといて、だし汁・砂糖・塩と「こく旨粒うに」をまぜる。
【2】 卵焼き用フライパンを熱してサラダ油をひき、【1】を1/3量流し入れ、卵を巻く。
【3】 巻いた卵焼きをフライパンの奥に寄せ、くり返して焼きあげる。
【4】 食べやすく切って器に盛り付ける。